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Chips di funghi
champignon con
polentina, schie e porro

Preparazione:

Tagliare e affettare i funghi champignon, dopo averli lavati, e sbollentarli in acqua per pochi minuti. Preparare la polenta gialla dosandola in acqua bollente fino a raggiungere la densità di una crema delicata. Friggere le schie, i funghi e i porri e comporre il piatto.