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Funghi ripieni
con porro e tonno

Preparazione:

Togliere il gambo da dai funghi di media dimensione. Preparare il ripieno facendo appassire in padella il porro con olio e sale. Aggiungere ai porri il tonno, pan grattato e parmigiano grattugiato. Mescolare e inserire il ripieno nell’interno dei funghi. Passare i funghi ripieni al forno a 180 gradi per 8 minuti. A fine cottura adagiare una sottile fetta di scamorza affumicata e lasciare in forno per ulteriori 2 minuti.